Horeca Educatie Compleet bierprogramma

  • Word ook Certified Enjoying Beer Horeca-locatie!
  • In 1 dag het hele horecateam bierexpert bij jou op locatie!
  • Je mist niet wekenlang personeel voor trainingen elders
  • Volledig tailor-made programma voor de eigen horecazaak

Horeca Educatie Compleet bierprogramma

Fiona de Lange, Nederlands bekende bierexpert, komt jouw hele team in 1 dag tailormade wegwijs maken in de wereld van bier. Na deze dag kan iedere medewerker:

  • Een gast meer uitleggen over historie en achtergrond van bier en bierstijlen
  • Een gast een gedegen bieradvies geven gericht op de smaak
  • Een gast bij een gerecht een bijpassende biersuggestie aanbieden
  • Het bier op de juiste wijze aan de gast presenteren
  • Zorgen voor meer gestuurde verkoop en bieromzet.

Aanvullend zal Fiona de Lange:

  • Een advies geven over de samenstelling en presentatiewijze van de bierkaart
  • Hapjes en de bestaande menukaart volledig voorzien van het bijpassende bier
  • Indien wenselijk kijken naar de tapinstallatie en eventuele tapproblemen
  • Het personeel een taptraining geven
  • Een advies geven over het glaswerk
  • Inspelen op de horecazaakafhankelijke wensen en vraagstukken
1450,-
excl. BTW
Beschikbare data

Enjoying Beer Het programma

10.00 – 12.00 uur

Bier proeven en achtergrond bierstijlen

Analyseren van smaken, proeven en benoemen van aroma’s van de populaire stijlen pils, witbier, weizenbier, blond, dubbel, tripel, quadrupel, IPA, Saison, amber ale en gerstewijn.

12.00 – 14.00 uur

Bier & food combinaties

Van aperitief tot dessert wordt iedere gang doorlopen en een bier&food combinatie geproefd op basis van kleine hapjes. Bier&food interacties worden aan de hand van pakkende voorbeelden direct duidelijk.

14.00 – 14.30 uur

Gelegenheid voor het stellen van vragen, reflectie en pauze

14.30 – 15.30 uur

Bier verkopen

Medewerkers worden op pakkende wijze en met handige tips & tricks klaargestoomd om bier te verkopen.

15.30 – 17.00 uur

Bier serveren en tap principes

17.00 – 18.00 uur

Gelegenheid voor het stellen van vragen en ruimte om tailormade bieronderwerpen extra te belichten

Uiteraard is de inhoud volledig tailormade te maken, passend bij jouw zaak, bierassortiment én wensen. Ook de tijden kunnen worden aangepast. De te proeven bieren worden in gezamenlijk overleg bepaald en zijn geen onderdeel van de prijs. De hapjes voor de bier&food workshop zijn wel inclusief en kunnen worden aangepast op de kaart. Dit kan ook een borrelkaart zijn of gericht op een high beer!

Maak je horecazaak klaar voor de biertoekomst! Selecteer direct een datum die jullie schikt en ik neem contact met je op voor de verdere invulling!

Beschikbare data

Reserveren voor Horeca Educatie

Selecteer een datum waar "Horeca Educatie" staat en vul daarna het formulier in.

Zondag
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag