Biertraining

De kracht van bier

in samenwerking met:

Locatie

ZiN Inspiratielab: Kennedylaan 3, Veghel

Maandag 15 oktober 2018
09.30 – 15:00 uur
Prijs: € 160,00 per persoon
Fiona de Lange
Fiona de Lange

Wat levert het je op?

  • Kennis om smaken en aroma’s van bier te herkennen
  • Kennis over biersoorten, bierstijlen en trends op de biermarkt
  • Tips voor het samenstellen van je bierkaart, het serveren van bier en het verhaal bij het bier

Maak kennis met de wereld van bier en ontdek (nog) meer mogelijkheden om bier ter verwaarden.
Bier is zóveel meer dan het bekende pilsje. Ken jij het verschil tussen traditionele bierstijlen zoals dubbel, trippel en de nieuwere stijlen zoals IPA? Wat vertel jij je gast als hij vraagt naar het verschil tussen een wit bier en weizenbier? Als foodprofessional mag je deze basistraining niet missen. Je leert bieren herkennen door te proeven en te ruiken. Je krijgt informatie over ingrediënten en over de bereiding van bieren. Vooral ook krijg je praktische tips voor het kiezen van bieren voor je kaart, voor het serveren van bier en de keuze van glaswerk. Na deze training heb jij het goede verhaal bij en over bier!

Programma

09:30 - 09:45 Kennismaking en programma doelen
09:45 - 11:45 Proeven en ruiken & traditionele bierstijlen
11:45 - 12:00 Brouwproces en trends
12:00 - 13:00 Lunch
13:00 - 13:45 Nieuwe bierstijlen
13:45 - 15:00 Bieren op jouw kaart


Meedoen aan deze inspirerende biertraining?

Meld je dan nu hier aan.


Terug naar overzicht